时间：2020-10-14 20:41:54 作者：知网查重入口
烧肉。人间烟火，世间美味。
说起来烧肉店，很多人有很大误区。认为单价贵、环境好才是一家好店的标准。自然人均两万以上的店基本上没有太差的，但这些并不全是判断的标准。东京有非常多那种烟雾缭绕平平无奇的小破店，却被食通命为神店。
当然今天没去神店了。不过也是一家看上去平实却出手不凡的小店。知る人ぞ知る的名店。是银座一家高级club的妈妈桑介绍的。
烧肉是我的爱哈。一提烧肉立马儿话密了起来。
今天的店第一次来。主打内脏类和和牛。内脏种类超级多，和牛部位较少。我本人不吃内脏，也不吃猪，只吃牛。
这家挺逗，肉是配着免费的茼蒿吃的。一大盆。据说清口。然而我也不吃茼蒿，尤其生的，太可怕了。被逼无奈尝了一小下儿，感觉都要窒息了。
他家肉单价看似不低，但是一份的分量很大，像我这种肉食动物都不需要同样的肉点两份儿，所以其实性价比还不错。
菜单里有很多很不像烤肉店传统菜单的东西。比如西餐的liver paste配面包，上面还有橘子酱。我本来不吃内脏的人，尝了一小口以后破例吃了好几块儿。简直了。还有当日pasta。不过没点，下回试试。
烤肉的话，除了通用的蘸料之外，一些肉和内脏也都配特殊酱料。ハラミ是配芥末酱油吃的，焼きしゃぶ是事先由ポン酢调味，清新爽口。别的店里只有吃焼きしゃぶ时的蛋黄，他家可以单独点，和蘸料调在一起吃，味道浓厚。我可以用来蘸一切。超级推荐上ロース，两面在铁篦子上轻扫略烤，入口即化。对，他家不是碳烤是煤气铁篦子那种。
据朋友说内脏也非常好吃。
他家还有定番的牛尾汤。写着超级推荐。不过我一人儿干掉三大盘子肉又喝了n杯highball实在喝不下去别的液体了。
还有他家的拌豆芽儿竟然是热的！冒着热气儿的！
别的桌儿点了甜品，竟然还是上来拿喷枪喷火的，焦糖味儿都飘到我们这儿来了。然而我们已经结账准备起身了。
总之我的list里有很多不可外传的店特别是烧肉店，绝不愿意与人分享，只自己和朋友去。但是这家是好吃值得推荐且愿意和别人分享的。因为位子没有那么难约。
网站写人均5、6000吧。嗯。。。值得商榷。我连吃带喝就基本人均近万吧。忘了多少钱了。
好ちゃん
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还有几家分店，一查就出来了。
